トリュフチーズを引き立たせるために… キノコの生ハム巻き、根三つ葉とツナのごま和え、あさりと野菜のおだしスープ

YTMがチーズを持ってきてくれた。 いかにも舶来、ほどよい大きさで、美味しそう。 旅行のお土産かと思い、どこ行ってたのー? と聞いたら、ヒトからの頂き物。 YTMの後輩が「トリュフ入りなんです~」と恭しく持ってきたらしい。 トリュフ、わたしには、うきゃ♪な言葉。 YTMにはうぎゃ、な言葉。 同居のMRNくん共々、キ…
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言わなきゃわからない、を学ぶ (お店「天然酵母パンの店 けやき庵」&「丸亀製麺」)

パン屋さんのイートイン。 買ったパンを温めてくれると言うのでお願いした。 イートインと言っても、コーヒーカップは陶器で出してくれるので、ちょっと優雅。 しばし待って、お店の奥でチン!の音。 お待たせしました、熱いのでお気を付けて の言葉と共に持ってきてくれた。ふかふかデニッシュパンかと思ったら、フランスパンにキノコ…
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二日酔い翌日の簡単料理 - 鶏塩肉じゃが & ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜

二日酔い、とまではいかないけれど、アンニュイな一日。 お料理熱が上がらない。 そういう時は、”フライパン1つ”のレシピコーナーから、鶏塩肉じゃが。 お酒、しょうがのすりおろし、お塩で味付けした鶏もも肉をフライパンで焼き目つくまで。 たまねぎ、じゃがいも投入。 お水、お砂糖、お酢でぐつぐつ。 最後にまた、塩。 …
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お肉たっぷりと、五反田の台湾スープを再現? - サイコロステーキ、赤玉ねぎといかのマヨ醤油あえ、豆漿スープ

肉、にく、ニク。 肉食べたーい。 と、言うほどでもないんだけど、なんとなくそういう日がある。 味付けもそれほどない、シンプルお肉が希望。 サイコロステーキにする。 お肉の種類も多いいなげやで、サイコロステーキ探すも、カットされているものはカレー等煮込み用。 なので、ステーキ一枚ゲット。 お家でサイコロに…
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迷子になっても食べたい、木耳と卵の炒め物 (お店 「中華料理 帆」@東神田)

朝起きたらEMさんから⚪日ならいいよー、とラインの返事。 その前のわたしのラインに中華屋さんの食べログURL。 あ、誘ってた。 と、行くことになった中華屋さん。 JRだと神田か浅草橋。 神田から歩くレストランは何度か行ったことあるけど必ずと言っていいほど、迷子になる。 いやだ。 地図を見ると浅草橋からの方が分かりや…
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入り口はファミレス? 客層はしっとり、スピーディにお食事&飲む (お店 「ウシータ」 @高円寺)

あっちゃんとムーミンの会。 そんな会、あったか? あったんだね、たまに。 お得スパークリングで乾杯。店内の入り口は思っていたよりポップで、高円寺にありがちな若者店舗か? とちょっと心配になったけれど、先客の年齢層は高め。 あとから来たカップルは若めだったけれど、わたしたち浮くわけでもなく、良い感じ。 わたしのテーブルマ…
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ワイン3本にプラスデキャンタ、飲み過ぎのイタリアンxイタリアン (お店 「オリオール」 @新宿御苑)

YKちゃんと久々のディナー。 お店が決まらん。 マイコンシェルジェに、2回探させちゃった、よ。 わたしってば、なにさま? でも、良いお店紹介してもらった。 新宿御苑。 行ってみたら、ずっと前にCEKちゃんとランチしたところ。 夜は初めてだから、良い。お手頃スパークリングで乾杯。 しばらく会ってない間に、YKちゃんは少…
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お得ふぐコースは、予想外にみんな満足 (お店 「下関春帆楼東京店」@永田町)

1万円でお釣りが来るくらいの金額でふぐ。 しかも、飲み放題。 面白い。 と思ってあっちゃんに言ったら、「いつも断ってばかりなので、いいよ」と返事。 誘ったわけではないので、あら? と思ったけれど、全然ひるまない。 「いつにするー?」と、とととん、と決まった。 MYくんにその話をしたら、なんとふぐを食べたことがない、と…
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松茸ゲットで、茶碗蒸し&牛肉巻き、それに香菜なしのトムヤムクン

高島屋で松茸ゲット。カナダ産だけど。 お値引き中だけど。でも香りはちゃんと松茸。 香りを楽しむために、やさしく茶碗蒸し。 具は、松茸以外に帆立貝柱。 ざるでちゃんとこしたのに、少しスが立った。 蒸すのに火が強かったかなぁ。 もう一品は歯ごたえを楽しむために、肉で巻いちゃう。 ししとうが売ってなく、にんにくの…
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ようやく、やっとの、初めて 「いきなり!ステーキ」で、肉食らう

いきなりステーキが世に出てきた時。 スタンディングでステーキ? 意味わかんない。 だったと思う。 それにわたしなんとなく、みんなに合わせて言うほど、肉好きか? 嫌い、ではない。 好き! でもない。 でも、気になってた。 みんなを魅了する理由はなんだ? スタンディングじゃなく、着席型もできたよ、と聞…
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さくっと料理、豚しゃぶとベビーリーフのサラダ&卵とトマトのサンラータン

この日はHRTのおじさんの告別式。 11時からの式に出て、おばさんの挨拶聞いて、しんみり。 チチがシャツが欲しいというので、「洋服の青山」へ。 わたしは、ビックカメラでPCゲット。 いずれも喪服のまま。 こんな一日になるかな、と思ってたのでお夕飯レシピは、前夜チェックしていた新聞の切り抜き用意してた。 牛しゃ…
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引き続きFCLさぼって、昼に夜にカロリー過多、膝小僧血だらけとお葬式付きのほっぴん記録 (10K=7分の1、NAD…

9月2日。8516歩。勤務。11‐20:30。何したか…ランチ食べたか…記憶なし。夜に焼肉。お肉もいっぱい食べたのになんだかお安かった。なぜだ。お散歩帰宅。 9月3日。9924歩。勤務。9-20。バス出勤。ストレス? 食欲。遅ランチに鴨そば。夜は、いろいろ大変なKGさん誘ってゴクリ。帰りは雨の中お散歩…が、途中からバス。 9…
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リピート店舗 「酒場ニホレモ」、お料理美味・居心地よし・常連さんが優しい

前回行った時から、良いお店だー、の印象。 リピートしたいと思ってた。 KGさんと、いこいこ、と、雨降る中来店。 外で、妙齢?のカップルが待ってた。 あ、並んでますか? いや、今片づけてくれてるって、入れると思いますよ。 あら、ではちょっと待ってみます なんて会話をしたあと、しばし待つ。 お店の人が出てきて…
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アジアンディ? の〆に、激辛料理 (お店 「赤い壺」 @表参道)

五反田で台湾朝食とアジアンショッピング。 さて、どうするか。 五反田から渋谷までバスで行くことにした。 東京ミニトリップ。 徳光さんが乗ってきそうな都バスに乗って、目黒恵比寿経由で、渋谷。 その間にどうするか決定。 辛い物食べよう! 「赤い壺」 16時に入店。あっつい一日だったので、YRぽんも飲む気満…
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初・台湾朝食“豆漿(とうじゃん)” & アングラ? TOCでショッピング

YRぽんと香港旅行に行った時に知った、“豆腐花(トーファ)”。 YRぽんが香港旅行中、一番テンションが上がっていた時。 ホテルのそばにテイクアウトが出来るお店をみつけ、毎晩食べてた。 飲んでた? その時のYRぽん豆腐花シリーズ。ちょびといただいたけれど、その魅力にはイマイチ落ちず。 その後、なんかの雑誌で? テレビで?…
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コーヒーはサイフォン、たまに、本格(?)喫茶店で静かにホットサンドランチ(お店 「倉式珈琲店」)

コーヒーの美味しさ語る、とか、喫茶店で優雅な時間過ごす、とか。 無縁。 だけど、たまに、ちょっとしたイベント、ぐらいのつもりで、入りたくなる。 だって、新しいお店。 基本、わたし、ミーハー。 広い店内。 カウンターの向こうには数名のスタッフ。 気づいてもらえない。 えと…。 勝手に座っていい? それとも、…
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FCLサボってパン食ウィーク、のほっぴん記録 (10K=7分の2、NAD=1)

8月26日。6848歩。勤務。9-21。クイックFCLだった…? 長いミーティングが終わり、新店開拓として野菜屋さん(?)行ったら、満席。あら。焼鳥屋さんで豆腐サラダでヘルシーにスタートしたのに、卵かけご飯&カレーで〆。意外とたっぷりのカレーに、嬉しいやら戸惑いやら。 8月27日。14369歩。勤務。11-19。お散歩出勤。この日…
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あまりポン酢、あまりアンチョビ使って - 鶏肉のポン酢煮、お豆腐アンチョビグラタン、トマト水炊きスープ

ポン酢、ってあまる。 なんで、買ったのか? も思い出せないけれど、キッチンの“そこ”にある。 で、よく読むと開封後30日以内に、の賞味期限。 30日は完全に超えてる。 …なにかに使おう…。 と、探したレシピ。 「簡単なのに美味い」の「鶏肉のポン酢煮」。 鶏もも、長ねぎ、生姜、ポン酢、お水、以上! ねぎと生姜、…
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よく歩きました、でも、食べもしました、のほっぴん記録 (10K=7分の5、NAD=2)

8月19日。10014歩。勤務。11-20:30。いきなりFCLの話はなんなんですが…、14:30頃、クイックにFCL。その後お散歩決行。17階から階段降りてお外へ。最初、あら、熱波じゃないわ、と思ってサクサク歩いていたら、嘘。やっぱり暑いー。汗が、汗が。ドンキで汗ひかせる。週初めは、ダイエッター。夜は、サクッと帰宅。お散歩帰宅しようと…
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いただいたゴーヤ活用、豚肉とゴーヤのカレー・カラフル、油揚げピザ・簡単しいたけのバーニャカウダ風

HRTさんから、さらに頂いたゴーヤを使ってカレー作る。 ゴーヤは最初に炒めて、出す。 煮込まない。 あらみじん切りのタマネギをしんなり炒めて、豚こま炒める。 レシピ通りなら、320グラムだけど、450グラムのパック購入のため、お肉多め。 お肉の色が変わったら(とは書いてなかったけれど、多分そう)、お水とコンソメ、中…
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