テキーラはノンアルコール? (お店 「エルキシコ」 @西荻窪)

1月のNO会はメキシカン。 NRさんも今回は参加。 遅れてくる3名を待たずに、ビールで乾杯。 カクテルのラインナップはたくさんあるけれど、ワインが…ない。 スパークリング好きのSCKさん、大丈夫かしら。 メキシカンメニューがわからないので、一番上のナチョスをアボカドディップ付きでチョイス。これ、アボカドだけじゃなく…
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にんにくとステーキでパワーサラダ、たらとかぶの和風カレースープ(薄味)、落合先生レシピの春菊のイタリアンオムレツ

飾り用に使うだけの三つ葉、余った後、どうするか問題は、いつも生じる。 サラダ、が解決方法。 牛肉ステーキ用、にんにく、長芋、キュウリ。 お、ヘルシー。 ステーキをレアで焼く、って難しい。 表面を焼く、とは違うんだもんね。 仮に生であったとしても、牛肉だから大丈夫? きっと大丈夫。 の、迷いと思いの中で焼きまし…
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金沢3日間満喫と、ダラダラ3連休のほっぴん記録(10K=10分の6、NAD=1)

1月10日。11768歩。勤務&午後休。9-13。ちゃららんと仕事。心ここにあらず、だよね? えへへ。羽田のチェックイン、国内線では初めての初さくらラウンジ利用。ビール&ウィスキーで、小松にブーン。ホテルチェックイン後、金沢前乗り組のYKRさんとKYMさんに合流、お散歩で香林坊で一次会、片町で二次会。翌日運転手の可能性大、のため、おとな…
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金沢土産の酒粕使って… ホワイトソースグラタン & 新たまねぎ大好き! 丸ごと煮

金沢の酒造で酒粕買った。「山中の酒粕」松浦酒造。 さて、買ったはいいけど、どする? 甘酒にする、だけだとつまらないから料理に使おう。 酒粕を水で溶いて、小麦粉少し、牛乳…代わりの豆乳入れて、お味噌混ぜ混ぜ。 これがホワイトソース。 スライスたまねぎ。 それと「お好みの具材」。 へ? お好み? 例えば…を欲しい…
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「わたし、痩せますからっ!」料理 - 厚揚げともやしの黒酢炒め・豆腐と白菜の豆乳スープ・サラダチキンを使って…

ほんとにまずいまずい。 体重がまずい。 そういう風に言っていると痩せるような気がして、呪文のように呟いている。 はぁっ! 黒酢なら痩せる? 痩せる! と、なんら脈略もなく。 厚揚げともやしを炒める。 味付けは黒酢、甜面醤、お砂糖、鶏ガラスープ。 メインが厚揚げなのに、スープにお豆腐選んじゃうとこ…
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さよなら、麺メーン

会社で断捨離中。 (退職を想定して、では、ない) 過去の給与明細とか、こんなんいらんよ、の会社のノベルティとか、こんな紙マニュアル古典だわね、や、どーすりゃいいの? のガラクタたち。 捨てちゃえ、捨てちゃえ。 その中に、過去の健康診断結果。 捨てちゃえ、捨てちゃえ。 が、その前にちらりとみて、わたし驚愕。 今よ…
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新年会はチーズ尽くし (お店 「チーズ家 en。」@高円寺)

YKちゃんとの新年会はチーズで乾杯。 18時半の入店で、小さな店舗ほぼほぼいっぱい。 初めての店舗でわからないながらも、店主(?)ひとりでてんやわんや感がにじみ出ている。 メニューを見てもワインの種類がよくわからなかった。 ボトルスパークリングの有無を確認したかったけれど、忙しいそうなところ悪い気がする。 なのでボトル…
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2020スタート、ほんとにほんとに痩せます!(…か?) のほっぴん記録 (10K=9分の5)

1月1日。404歩。オフ。8時に起床。あれ、アタマ痛い。前夜飲み過ぎ…? そいえば、紅白のことまったく記憶がない。初詣に行く前に、玄関で転んだなぁ…。えぇ。膝小僧にかすり傷…。いい年明けだ。元旦のお楽しみは、朝酒。おせち。アタマ痛いのが飛んでく。…がお昼前に弱ってきちゃった。気持ちも悪い…? 二度寝。なんて幕開けだ! 夜はそこそこ元気に…
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なぜカレーを食べなかった? 次こそ! (お店 「ビストロ&バル SPOON+」 @阿佐ヶ谷)

KGさんとの”新年会”は、駅前の雑居ビルの中のワインバー。 店内はとても雰囲気がよい。 が、窓の外が雑居ビル内感半端ない。 見なきゃいいじゃない。 そうじゃない。 スパークリングでカンパーイ。お通しの硬いパン? クラッカー? が呼び水になる。お魚分厚い。 前菜盛り合わせ。ワインが進む。 あれ、これなんだっけ?美…
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新年会は点心尽くし (お店 「スチーム Dim sum&Wine」@六本木)

MWさんとSSYんとの新年会は、中華。 六本木にお出かけ。 お正月休み明けの火曜日はまだ街が動いていない感じ。 地下鉄も、ヒルズも、人がまばら。 なんと、お出かけのお店も、静か。 ”素人さん”とは思えないカップル1組。 乾杯は、MWさんが柿の入ったロングカクテル、すこーしだけ遅れて到着のSSYんがビール、…
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お正月気分を抜け出して=カロリー減料理? トマトソース焼き・キノコごゴボウのジンジャースープ・セロリサラダ

年末年始のお休みは結果的に1週間。 びっくり。 できるだけカロリーを気にして料理してたけれど…。 体重は正直? うぎゃー! な結果。 あかん、あかん。 年末のスーパーマーケットで割引モッツァレラチーズをゲット。 マカロニを使うのがちょっとカロリー気にしているヒト? と疑問に思わないでもないけれど。 …
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サンドイッチの夢、再び - パストラミのハーブサンド・彩り野菜のソテー・ごぼうとささ身のサラダ

お正月にサンドイッチ作ったら、気に入っちゃった。 またまたロージンたちのお夕飯にサンドイッチ作り。 (パンが残ってたから、とも言う) わたし、パストラミが大好き。 パストラミがなにか? いや、知らない。 お肉、ってことしか知らない。 パンに、マヨとマスタードとマーガリンをヌリヌリ。 実は、サンドイッチ作り…
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2020年三が日料理 - お雑煮に「福島・カレー・味噌汁」、サンドイッチに夢を感じて

お雑煮は福島レシピ。 里芋と高野豆腐が福島? 味付けは、ほんだし、鶏ガラ、しょうゆ。 31日にテレ東の「年忘れ」で水前寺清子や山本リンダ、石川さゆりの頑張りと、仮に”お直し”をしているにしたって、なかなかの美のキープ力に感嘆しながら、お雑煮のスープの仕込み。 元日はおせちとお雑煮。このお雑煮は4つのお餅入りで、チチ用デス…
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年末料理 - さつまいものミルク煮、ブロッコリーときのこの蒸し焼き、金のほうれん草ウインナー、タコのカルパッチョ

長芋に続いて、さつまいもをいただきました。 甘いだけで食べるのではなく、ディナーに使いたい。 と、いうことで、さつまいものミルク煮。 にんじん、しめじ、ねぎ、豚もも薄切り肉。 しめじは半パックしかなかった。 買い足さないで、残っていたマッシュルーム利用。 こういうことが少しづつできるようになってきて、わたしは嬉しいよ…
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年末に向かって、ほろ酔い(?)続くほっぴん記録 (10K=16分の7、NAD=3)

12月16日。6585歩。勤務。9-18:30。夜はビッグディナー。週初めなので泥酔しないように、と気を付けた。YKちゃんにお散歩帰宅阻まれて、タクシー。 12月17日。10106歩。勤務。11-20。この日は、からすみの日、と名付け、我々のお店の一つであるあそこへ。OKBさんもジョイン。お散歩帰宅。 12月18日。1007…
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2019年の出来事、から2020年へ目指すもの

2019年、何したか? 振り返り。 1月。 スキー@軽井沢。 お引越しを前に勇気ある行動だった。 結局、ちゃんと引っ越しできたので良かった。 嵐の、2020年をもっての休止ニュース。 2月。 屋久島旅行。 サンカラに魅了された。 3月。 MWさんとディズニーランド。 FSEさんと行ったお台場のチー…
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2019年大晦日ディナー - 蟹・アスパラのホットサラダ・しいたけと生ハムのオイル焼き & 年越しそば

大晦日ディナーの準備。 高級いなげやに午後早めにお買い物。 いつもはもっと賑わっている気がしてたけれど、なんとなく静か。 あれ、毎年こんな感じだったっけ? たらば蟹たらばゲット。 これがごちそうなので、他は簡単に。 アスパラのホットサラダ。 グラタン風、のレシピ名に騙されて、ピザ用チーズ買ってきちゃった。 …
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2019年ラストゴージャスディナーは、”ちょうどよい”フレンチ (お店 「プルミエ レタージュ」@吉祥寺)

わたしの友人(って言っていいのか? いや言わないだろうなぁ…と思いつつ)の中のグルメ王? OKBさんと、ムーミンが年末のディナーをすると聞き及び、「わたしも行く~」。 有無を言わせず便乗。 19時に予約してあったのを、3人になるから20時に変更してもらっちゃった。 二人は行きつけのお店。 わたしはお初。 OKBさんのお…
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年末料理は体重増加阻止を心掛け。 豚肉と長芋のトマトシチュー、アボカドとホタテのサラダ、ブロッコリーとしめじのおか…

伯母からもらった長芋使って、トマトシチュー。 2回目の挑戦。 豚こま、長芋、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト缶。 味付けはコンソメ。 シンプル。 失敗する気がしない。 美味しく出来上がる。 長芋、ってThe和風な食材が、トマトと一緒になっておしゃれスープに。 サラダは華やかに。 そういえば、今年はクリスマ…
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オシャレランチ、ワインが欲しい (お店 「orq.」@荻窪)

「そのうち、ランチ行きましょうよー」 「行こう、行こうー」 の会話は、時に挨拶替わり。 そのまま時が過ぎ、また会った時に同じ会話。 KMKとも2、3回そんな会話をしたことがあったけれど、今回は本気だったらしく、いついつはどう? とアグレッシブに聞いてきた。 では、わたしも本気で「行こう、行こうー」。 日にちを決め…
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