お野菜たっぷり、ベジ飲茶パーティ

なんかのテレビでやっていたお料理がおいしそう。
レシピ名は、ベジ飲茶パーティ。
ホットプレート料理だけれど、フライパンでもできるでしょ、たぶん。

パーティ、というだけあってお野菜たくさん。

赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎ、大葉、ミニトマト、ズッキーニ、豆苗。

ピーマン小龍包。
ネタに、豚小間、むき海老、玉ねぎ、味付けに、おろし生姜、塩麹、オイスターソース、ごま油。
こねこね。

しそ海老しんじょう。
はんぺんを袋の中でぐにぐに。
海老を混ぜて、大葉でシュウマイ風に。

トマトをお肉で、ぐるぐる。

ズッキーニは薄くスライスして、お肉とくるくる。

フライパンに敷き詰めて。20190630_163112.jpg
ちょっと詰め過ぎ…?
ホットプレートだったらもっと面積あるし、ね。
弱火、強火、あれこれ試して完成に至る。
もやしを下に敷き詰めるの、忘れた。
もやしがあったらも少し水分出て、作りやすかったかもしれない…。


ベジ飲茶にチカラも時間も費やしたため、もう一品は簡単に。
前日、お安くなっていたししとうを、電子レンジでピー。
おかかと醤油でまぜまぜ。


できあがりー。20190630_180942.jpg
ベジ飲茶、残った豆苗を全投入したために、美しさからかけ離れたものの…。
お味は良かった。
手間がかかっている分、美味しさもマシマシ、か?

にしても、緑ばっかり…。


<参考レシピ> *森之翼オフィシャルブログ、レタスクラブニュース

ベジ飲茶
ししとうのおかかあえ

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