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zoom RSS 総カロリー400kcal : 根菜スープカレー、豆腐とカニのレンジ蒸し、青菜ときのこのサラダ

<<   作成日時 : 2018/01/28 00:06   >>

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余っているかぶを使っての料理は、カレー。
根菜スープカレー。

かぶ、じゃが、にんじん、れんこん、ブロッコリー、玉ねぎ、しょうが。

れんこん見たら、意外と高いのね、とびっくり。
いつだったか、れんこんの水煮買って料理した、と思い出して、水煮れんこん探した。
お値段はお安いから、買い物かごに入れる直前、裏のラベルを見たら。

中国産。

ムムム。
恨みはないけれど、いろんなニュースを見ると中国産の加工品は避けたい。
食べたくない。

てことで、今回は高くても、日本国佐賀県産のれんこん買っちゃう。
そもそも、なにを基準にれんこんを高いとか安いとか感じてるんだ?
ねぇ?

根菜たち、適当に乱切り。
バターとカレー粉と小麦粉で炒めて、白だしとお水で煮る。
しょうゆで味付け、出来上がり。
かーんたん。


もう一皿は豆腐とカニ。
カニは売ってなかったので、カニ缶利用。
レンジで作れる、これまた簡単料理。


余ってるマッシュルームを使って、ダイエット料理であるはず、青菜ときのこのサラダ。

都合よくサラダ用のほうれん草、買えた。
これに水菜を加えるんだけど、水菜3本の利用。
3本て…。

きのこはマッシュルーム、エリンギ、しめじ。
オリーブとにんにくで炒めて、葉っぱの上にだだん!
画像
うん、ヘルシーに見える。

総カロリー:204(カレー) + 116(豆腐) + 100(きのこ) = 420キロカロリー


<参考レシピ> *kikkoman


根菜スープカレー

豆腐とかにのレンジ蒸し
青菜ときのこのサラダ

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