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zoom RSS 大晦日料理、きのこたっぷりかけそばで2017年を締めくくり & たらばがに

<<   作成日時 : 2018/01/14 00:01   >>

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2017年大晦日。

年越し蕎麦のおつゆになにも入れない、ってハハが言うから。

えー!

では、わたくしめが作っちゃお。

きのこたっぷりの掛け蕎麦。
ヘルシーに2017年をシメます。

しめじ、しいたけ、まいたけ、なめこ。
なめこが入るのが、ちょっと特別っぽい、ね。
そして、うちにはなめこの缶詰がたくさんあるね。
なんで?

福島に行くたんびに、チチが買ってくるから? 貰ってくるから?

「ほんだし、かつおだしとこんぶだし」は、普通のほんだしでも、こんぶだしでも、いいんじゃない?
と、思ったけれど、うーん、レシピ通りに作ってみよー、と、購入した。
調味料だけは、たくさん持ってるよ、わたし。
また、増えた。

そのほかの味付けは、お酒にみりんに醤油にお塩。

醤油とお塩は心持ち少な目に。

年末の三つ葉はめちゃ、高いけど、買ったよ。
縁起もんだよ、たぶん。

残ってた柚子を、皮少し入れて、益々お正月っぽい。
いや、お正月に向かうっぽい。

文字通りきのこたっぷりの掛け蕎麦の出来上がり。

って、ハハがさんざん食べたあと、つけ蕎麦がよかった、って言った。

えーーー?!

そーーーいえば、毎年つけ蕎麦だったかも…。
え、そうだった?
うん、そうだった。

なんで、掛け蕎麦作ったー?!
わからん。
画像
お刺身は策を買って、自分で切ったのが成長部分。
かき揚げは、レンジで温めたら焦がしちゃうのがまだまだ勉強が必要。

カニ、値段出しちゃう。
ゴージャスゥ。
画像
年末だから♪


<参考レシピ> *AJINOMOTO Park、2017年お世話になりました。

きのこたっぷりかけそば

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