キーワードはいつもダイエット - 夏野菜グラタン、タコのアンチョビ炒め、キノコ鍋

ダイエットでも、食べたいグラタン。

高野豆腐が肉代わり。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、マッシュルーム、とお野菜もたっぷり。
なす、ズッキーニ、とあるけれど、わたしはズッキーニ1本ですます。

お野菜たちは煮たり、焼いたりしたあと耐熱容器に。
チーズをかけて200度のオーブンに3分後に気付いた。
あ、トマト入れ忘れた…。

ピザ用チーズは、脂肪ゼロ? かなんかのチーズ。
脂肪ありのチーズより深みはないけれど、見た目はグラタンになるからよし、とする。


歯ごたえあることで、ダイエット料理、と説明のあるタコ料理。
タコとトマトとアスパラ。
ここでのトマトは忘れずに入れる。
ここでも出てくるなす、無視。

なす料理、きっとダイエット料理でもあるんだろうなぁ。
でも、やっぱり無理。


もいっぴんのきのこ鍋は、まいたけ、しめじ、エリンギをまるまる使って、ダイエット鍋。
鍋、というよりスープ。
かーんたん。
画像
タコ炒めに使ったアンチョビ、全部使ってないのに、残りがどこに行ったかわからない…。
捨てた…?

<参考レシピ> *E・レシピ
夏野菜グラタン
タコのアンチョビ炒め
キノコ鍋

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