竹串を使うことも、ある - 梅チーズ豚肉串・山芋明太チーズ焼き・きのことベーコン炒め

豚バラが余っていて、なに作ろう。

大葉とピザ用チーズと梅肉を、豚バラをくるくる。
文字でも動画でも、めちゃ簡単。

でも、動画が簡単なもので、旨く出来た試し、ない。
だから、基本、動画レシピは好きではない。
作る前から、負けてる感じがする。

しかもいざ巻いて、切って、竹串で刺そう、と思ったら。
おうちに竹串が、ない!
どこかにあったと思ったのに、ない!

楊枝で代用?
いや、短すぎる。
そのまま焼く?
には、ぐるぐる巻きが弱過ぎる。

どするー?
キッチンをうろちょろ、金串辛うじて3本みっけ。
それに危うげに刺す。

焼く。
あ、梅肉忘れた!
焼き上がったものにトッピングすればいいか。
でも、梅肉ソース、なかった…。

全部、ヌケとるやないか!


山芋ってカロリー高いの? 低いの?
芋だから高い?
でも、ネバネバはヘルシーだって言ってたもんね。

なので、めんつゆとマヨと溶き卵と明太子とで混ぜ混ぜ。
ピザ用チーズでトースターで、チン!


もう一皿は、しめじ&エリンギを、余っていたベーコンで炒める。
味付けは、めんつゆ、おろしにんにく、と少し和食寄り?


出来上がり。
20200321_181430.jpg
なんか、バランスが良い。

豚串は、ハハとわたしが串からひとつづつちまちま食べたら。
少しお酒を召して帰ってチチが一串バクバクっと食べたよ。
美味しかったから、と思おう。

山芋明太チーズ焼きも美味しかった。
これでカロリー低い、だったらありがたい。
確かめるのが、怖い。


<参考レシピ> *kurashiru

梅チーズの豚肉串
https://www.kurashiru.com/recipes/4dc164d8-5d29-4e76-8b47-dd7f30554c03

フワフワ山芋明太チーズ焼き
https://www.kurashiru.com/recipes/9ec7b053-013e-4a55-87d9-c23ae11b2c1a

きのことベーコンの麺つゆガーリック炒め
https://www.kurashiru.com/recipes/0278ad01-efcf-45ea-9c79-bed3b2f51eb9

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