お野菜たっぷりはくさいほうとう煮、アジのトマトチーズ焼き、きのことツナのチーズオムレツ

秋に行った山梨のお土産、ほうとうが余っていた。
「さよならメン(麺)」は気になるものの、食べ物は大切にね。
1人前を家族3人で分けるんだからね。
等、言い訳を考えながら、いりこだしで煮ました、ハイ。

レシピは4人分なのに、かぶも里芋も1つ…。
なんとなくもの寂しいので、2つにした。

お味噌は、お土産ほうとうについていた味噌をそのまま代用。
ちゃちゃっと、出来た。


アジの三枚おろし。
なかった…。
アタマないアジ見っけ。
トレイに入っているアジのおなかを横から覗いて、ハラワタないのを確認。
これならなんとかなる?
なるだろう。

まな板にアジを置いて、わたしは知った。
三枚おろしは、出来ない。
知らないし、わからないし、お魚切るなんて無理だ。

このままフライパンに入れてしまえー。

厚みのあるアジなので、じっくり焼いた。
あとは、コンソメとトマトとピザ用チーズかけて蒸すだけ。
めちゃ、簡単。


もう一品のオムレツは、ひっくり返さないでよいので、心配事が少ない。
しめじ1パック、まるまる利用。
とろけるチーズが、卵としめじをくっつけてくれる。
20200223_185601.jpg
なんとなく、どれもおいしくできた。
バランスも、いつもより良いような気が…する。

え、そう思ってるの、わたしだけ?


<参考レシピ> *AJINOMOTO Park

はくさいのほうとう風煮
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/010467/

アジのトマトチーズ焼き
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801761/

きのことツナのチーズオムレツ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702412/

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