さくっと料理、豚しゃぶとベビーリーフのサラダ&卵とトマトのサンラータン

この日はHRTのおじさんの告別式。
11時からの式に出て、おばさんの挨拶聞いて、しんみり。

チチがシャツが欲しいというので、「洋服の青山」へ。
わたしは、ビックカメラでPCゲット。
いずれも喪服のまま。

こんな一日になるかな、と思ってたのでお夕飯レシピは、前夜チェックしていた新聞の切り抜き用意してた。


牛しゃぶとズッキーニのサラダ。

はたと気づいた。
ランチにステーキがっつり。
夜も牛肉…?

でも、レシピを大きく変えられるほど、料理センスはない。
牛じゃなく、豚にしちゃえ。

もひとつ変えなくちゃいけないことが、ズッキーニ。
野菜売り場をぐるりしても見つけられず、何にするか?
洗うだけで食べられるベビーリーフにしちゃった。

元のレシピから遠のく。

ポン酢しょうゆ、オリーブ油、あらびき黒コショウのドレッシング。
塩昆布を最後に振る、で出来上がり。


スープはあっさりと。
お豆腐、トマト、長ネギ、エノキ。
味付けは鶏がらスープ。
20190906_181850.jpg
なんか随分あっさりしているな…と思ってハッとした。

スープに卵入ってないっ!
20190906_183439.jpg
後入れだ。
見た目ひどい…。

でも、美味しかった、よ?


<参考レシピ> *よみうりグルメ部 / 要ID

牛しゃぶとズッキーニのサラダ
卵とトマトのサンラータン


☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
この日の晩、突然太ももに蕁麻疹。
翌朝には治ったけれど、なにが原因?
めざし? まぐろ?
わからん。
ストレスだ、きっとストレス。
(こんなに、自由に過ごしていてるのに…?)

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