映えてる? 映えてる。 ー 爽やかレモン鍋、厚揚げと高菜のナンプラー炒め、エノキの明太バター炒め

レモンが丸々余っちゃったので、じゃじゃんと使いたい。
以前、レモン鍋作ったことある、それをイメージして…。
いや、イメージでは作れないので、レシピを探す。

レモン以外の材料は、白菜、長ネギ、シイタケ。
鶏団子、作るよ。
面倒かな、と思ったら、鶏ももひき肉、長ネギみじん切り、お水少々、混ぜ混ぜするだけ。
簡単。
半分に割った竹筒?がないので、スプーン2つであっちこっちさせて丸める。

これだけ!
20190923_174049.jpg
レモンのせる前のつまらない鍋。


厚揚げは、低糖質?
ダイエット食?

そうだと信じてレシピ探したら、高菜漬けと炒めて、ナンプラーで味付ける美味しそーな一皿見っけ。

厚揚げしっかり焼いたら、あとは高菜を加えて、お酒、ナンプラーで味付けるだけ。
めちゃ、簡単。


簡単つながり、ダイエットつながりで、エノキの明太バター炒め。

たっぷりエノキをバターで炒め、お酒をいれたら、明太子まぜまぜ。
レシピでは、青ねぎ乗せてるけれど、わたしは刻みのり。
いいアイディア。

でーきあがーり。
20190923_174330.jpg
あら、良くない?
良いんです!


<参考レシピ> *Asahi

爽やかレモン鍋
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002327

厚揚げと高菜のナンプラー炒め
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002498&FOOD=004014

エノキの明太バター炒め
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002538&FOOD=004&P=1

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