トリュフチーズを引き立たせるために… キノコの生ハム巻き、根三つ葉とツナのごま和え、あさりと野菜のおだしスープ

YTMがチーズを持ってきてくれた。
いかにも舶来、ほどよい大きさで、美味しそう。

旅行のお土産かと思い、どこ行ってたのー?
と聞いたら、ヒトからの頂き物。
YTMの後輩が「トリュフ入りなんです~」と恭しく持ってきたらしい。

トリュフ、わたしには、うきゃ♪な言葉。
YTMにはうぎゃ、な言葉。
同居のMRNくん共々、キノコ全般がお苦手のカップル。
オランダからのチーズ、わたしのところに回ってきました~。
ごめんよ、YTM後輩。

で、献立どうしようかな、と思ったんだけど、まずは板の上にのせる、のイメージが出来て、わたしの持ってる板(もこみちレシピの影響で買ったフードボード)は、大きめのため、チーズの横になにをのせるか?がポイント。

ゴロゴロステーキだと絵になるような気がするけれど、前日、前々日と比較的肉尽くし。
も少し違うものを…とたどり着いたのが、エリンギ生ハム肉巻き。
“肉”という文字が入るけれど、ヘルシーな響き。

お水とお酢で、電子レンジでぴっ。
あとは、生ハムで巻き巻き。
簡単。


もう一品は、前の日使った三つ葉が余ったので、ツナ缶とまぜまぜするだけ。


スープはヘルシーに、あさり、にんじん、玉ねぎ、セロリ、キャベツ。
お野菜たっぷり。
お野菜はオリーブオイルで炒め、味付けは白だし&日本酒。
和洋折衷のお味。
20190908_182501.jpg
オランダからやってきたトリュフチーズ、濃厚。
うちで食べるが申し訳ないくらい、おしゃれ味。

エリンギ、三つ葉、あさり…とそれぞれヘルシーを極めたつもりなのに、なんだか物足りなく、お総菜屋さんでメンチカツ買ってる…。
あほ…。


<参考レシピ> *レタスクラブニュース、kikkoman

キノコの生ハム巻き
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11183/
根三つ葉とツナのごま和え
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006054/index.html
あさりと野菜のおだしスープ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006759/index.html

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