あまりポン酢、あまりアンチョビ使って - 鶏肉のポン酢煮、お豆腐アンチョビグラタン、トマト水炊きスープ

ポン酢、ってあまる。
なんで、買ったのか? も思い出せないけれど、キッチンの“そこ”にある。
で、よく読むと開封後30日以内に、の賞味期限。

30日は完全に超えてる。
…なにかに使おう…。

と、探したレシピ。
「簡単なのに美味い」の「鶏肉のポン酢煮」。

鶏もも、長ねぎ、生姜、ポン酢、お水、以上!
ねぎと生姜、ってだけで美味しくなりそうな気がする。

鶏肉の皮目をこんがり焼く…がちょっとうまく出来なかった。
でも、裏返して、ポン酢とお水で煮る。

ひょっとしたら梅を散らしても美味しいかもね。
わからないけれど。

かーんたん、できあがり。


そいえば、まだ、アンチョビあまってた。
なに作ろうかな。

お豆腐のグラタン!

木綿豆腐、豆乳、白味噌。
白味噌は、ない。
でも、買わない。
塩糀、があるからそれが代用。
味噌、糀、同じだよね?
うん、うん。
きっと。

他に、じゃがいも、アンチョビ、シュレッドチーズ。

ん?
シュ、シュ、シュレッドチーズ?

と、思っているうちに、チーズ買ってくるの忘れちゃった。
冷蔵庫にかろうじて残っていたとろけるチーズ? ピザ用チーズ? をかけてトースターでチン!


スープは、インスタントを使って「超絶味巧トマト水炊きスープ」。
20190825_174354.jpg
千切りキャベツに豚肉ぐるぐる。
イメージ写真と違うけれど、いつものこと。


できあーがーり。
20190825_182714.jpg
和、な感じ。
お豆腐グラタン、グッド。
アンチョビ、あまったら毎回これ!


<参考レシピ> *白ごはん.com、レシピブログ、有明ファーム
鶏肉のポン酢煮
お豆腐クリームのアンチョビグラタン
超絶味巧トマト水炊きスープ

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