お魚、お魚 - アジ(&イサキ)のシソチーズ焼き、あさりのチゲスープ

ダイエットにお肉がいいから、と、言っても、やっぱりお魚がヘルシー。
迷走中…。

というか、暑くて、なにも考えられないの。

簡単に出来るものを…。

3枚におろしてあるアジを買って。
パックに4つ入っているのは2尾ってこと…?
こういうのが苦手。

薄力粉を薄くまぶして、スライスチーズと大葉の千切り。
あとは焼くだけ、めちゃ簡単。


スープはあさりのチゲスープ。
大根、長ねぎ、しめじ、キムチ、あさり。
あさりは水煮缶で、煮汁も使える無駄なし料理。


もう一つ、前夜使い損ねたイサキをカルパッチョにしようと思ってたのだけれど…。
さばいてもらったイサキには皮がついている。
作り方には「皮を引き」って簡単に書いてあるので、包丁を身と皮のあいだにいれてみたものの…。
絶対的にうまく出来る気がしない。
ぼろぼろになる気しかしない。

ということで、アジのチーズ焼きと同様、イサキのチーズ焼きの出来上がり。
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お魚とチーズとしそ、味付けがなくても、美味。
お魚って偉大。

チゲスープは、お豆腐や豚肉が入っても美味しそう。


<参考レシピ> *ソラレピ、cookpad

アジのシソチーズ焼き
あさりのチゲスープ

いさきのカルパッチョ

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