ヘルシー&らくちーん料理 - 豚肉とにら・キャベツの梅かつお炒め、たらのカレー煮、失敗茶碗蒸し

前日の、まぁ、そうね、二日酔いって言うのかしら? うだだだーの土曜日。
それを引きづるかのように、うだだだーの日曜日。
その日曜日のおお夕飯は…。

あ、冷蔵庫に豚ロース薄切り肉買ってあったんだ。
だって、4割引きだったんだもん。

あんまり作るのは好きじゃない、炒めもの。
好きじゃないけど、やっぱり、簡単。
あまり、考えなくても良いし。

にら、キャベツ、にんじん、梅干し。
効率を考えて、というより面倒くさくて、キャベツはカットもの、しかも炒め物用なので、にんじんも入ってる。
らくちーん、なのだ。

お肉を炒め、野菜を炒め、しんなりしたら、細かく叩いた梅干しを入れる。

ぎゃ!
用意し損ねた。
慌てて、梅干しから、とんとんしたけれど、こういううっかりが、必ず一つ二つあるのはなんでなんだろう…。

不注意?
性格?
料理向いてない?

どれも正しい…。


スープは、余っていた白菜を使って。

たら、玉ねぎ、じゃが、にんじん。
味付けは、コンソメとカレー粉。

野菜は、比較的ざく切りなのが、らくちんのポイント。


サクッと、出来上がり。
画像
ハハがじゃがいもが美味しいって。
それ、スーパーのお惣菜だから。
わたし、作ってないから。
シツレイだ。


もう一品、豆乳茶碗蒸し、作ったのだけれど。
冷やしても美味し、って書いてあったから、冷蔵庫に入れたけれど、お夕飯までに固まらなかった。

一晩おいても、固まらなかった。
豆乳の卵入りスープとしていただきました。
まる。


<参考レシピ> *AJINOMOTO Park

豚肉とにら・キャベツの梅かつお炒め
たらのカレー煮

豆乳入り茶碗蒸し

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