香港日記④ シンフォニー・オブ・ライツ&コンテンポラリー広東料理( お店「南海一号」 @尖沙咀)

YRぽんの、香港に来たらやりたいことの一つが、スターフェリーに乗ること。
二つ目が、シンフォニー・オブ・ライツを観ること。
せっかくだから美味しいものをいただきながら、観ちゃおう。
ホテルの営業の人も、コンシェルジュも、みんな、オススメのビル「i Square」の中華の予約をしてもらった。

シンフォニー・オブ・ライツが始まる少し前に入店。
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毎回観るたびに、どう感動したらよいかわからない感覚にがあるのだけれど、これが毎日毎日行われていることは、感嘆はする。
どれくらいの経済効果があって、どれくらいの電気代の負担があるんだ?
なんて、ね。

シンフォニー・オブ・ライツを高いところからそこそこ楽しんだあとは、お食事。
よくわからないので、コース料理。

カニ!
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鶏!
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じっくり見るとグロ…かもしれない。
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その他の、ふかひれだったかもしれないスープや。お野菜たちや、レモンシャーベットだったかもしれないデザート。

お味や見た目は奇をてらわずオーソドックスな中華。
満足。

香港人はこういう雰囲気のお店がお好み。
…のような気がする。

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南海一号 / NANHAI NO.1
http://www.elite-concepts.com/en_US/nanhai/
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(2018年10月)

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