料理・ハジメテノ、マーボードウフ

チチ、おでかけ。
ハハ、他に食べるものあり。

わたし、ひとりだけ、好きなもの食べていい、作っていい。

辛いものー、食べたいー!
辛いものー、作るー!

<回想>

料理、全然、知らない時。
いや、今でも、わかってないんだけど。

人生で。
初めて食べた麻婆豆腐は、たぶん、丸美屋のレトルトシリーズ。
お豆腐入れるだけの、簡単一品。
おいしかった。
大好き、麻婆豆腐!
て、思ってた。

その数年後。(敢えて言うなら、わたし、そこそこ、オトナ)
お料理好きなTさん(ダンシ・カレシ?・チガウ?)。
お料理の話していたら、お得意料理は「麻婆豆腐」。

あぁ、あの丸美屋の?
おいしいよね?
と、まで言ったかどうかは忘れてしまったけれど。

えぇぇぇぇ? レトルトじゃなく作れるの? 麻婆豆腐?
と、驚いたことを、今でも思い出す。

○○して、××して、簡単だよ。

へぇぇぇ。
へぇぇぇ、アゲイン。

麻婆豆腐って、レトルト以外で作れること初めて知る、時。


<現代へ>

それから数年(プププ)後。

今、この時、ようやく、麻婆豆腐を作る時! (レトルトでなく)

本当は、すごく、辛カラを作りたい! (センヨウくらい、の)
でも、料理人じゃないので、オーソドックスなところから始めよう…。
大好きレシピ、AJINOMOTOのお世話に。

長ネギ、ショウガ、ニンニク、をみじん切り。
豆板醤と炒める。
挽き肉加えて甜麺醤(今回初購入)、丸鶏がらスープで、ぐつぐつ。
熱湯で洗った豆腐入れる。
水溶き片栗粉、ごま油。
出来あがり!

ほんとだ。

○○して、××して、簡単だよ。

簡単、ではないけど(わたしには…)、でも、比較的、思っていたより、うん、出来る!


あと。
暑くなったせいか。
素麺食べたーい。
が、心の中で止まらない。

おうちに素麺なかったので、おうどんで代用。
画像
ショウガもニンニクも多めに入れたの、成功。

おうどんも、つるり、で美味。
画像


<参考レシピ> *AJINOMOTO Park

麻婆豆腐

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