お店 「サルーチェ」 @六本木

予約を入れた時に、予めコースを決めるように言われた。

¥4500と、¥6500。

内容聞いたら、当然、¥6500の方が量が多そうで、おなか一杯!は、美しくない、と感じる今日この頃。
¥4500の方でお願いした。

でも、電話を切ってHPをみたら、¥6500が、なんと魅力的。

YKちゃんとも相談して、結局、訪問当日にそちらに変更。
ごめんなさい、シェフ。

でも、大成功だった。

えっと…、思い出せるかな。

¥6500には、ウェルカムドリンクが付いているのだ。
スパークリングワインか、ビール。
当然、スパワ、でしょ。

かんぱーい。
おいしい。

最初にごぼうの温かいスープ。
ポタージュ? スープ自体は濃いぃ、味自体はごぼうの素材を大切にしている。
周りにある黒胡椒を落とすと、風味が変わる。

次にみどりの葉っぱいっぱいのカルパッチョ。
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生シラスが、ぎょろぎょろ、こちらを見ているけれど、おいしいんだもん。
一口お魚は女の子好み、わたし好み。
たっぷりグリーンも、さっぱりしていて良い。

次に、秋刀魚のコンフィ。
コンフィと言ったら、鴨でしょ?
でも、ここでは秋刀魚。
たくさんグリーン(ルッコラ)の上に、油が乗った、でも、うっすら揚げることで風味が出ている秋刀魚。
お魚好きで良かったなぁ、と思える味。

あ、既に、頼んでいたボトルシャワシャワは、終焉。
ウエルカムスパークリングが、美味しかったので、そのままボトルでお願い。
名前を聞いて、YKちゃんと、“カザマ××”は覚えたんだけど、××をあっという間に忘れてしまったの。
お店の人に聞いたら、結構普通のワイン屋さんで買えますよ、とのことだったんだけどな。

ポルチーニ茸のリゾット。
ポルチーニ茸って、香りがよくて、大好き。
お米が固め、ほんとのリゾット。

次に、お肉、豚&ソーセージ。
でも、実際のところ、お肉メインというより、これもお野菜いっぱい。
オーナーのパパ(横須賀在住)が、愛情込めて作ったお野菜だそう。
ほんとうに、お野菜が甘くて、愛情たっぷりな味だった。
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もちろん既に、赤ワイングラスで2杯目。

最後に〆のパスタ。
おなかいっぱい度にあわせて、好きな量を茹でてくれる。
YKちゃんは、リゾットと同じ大きさの30グラム程度。
わたしはくいしんぼになって、もちょっと大目の40グラム程度。
トマトの赤の細めのパスタもおいしくてぺろり。

デザートも、上のチーズのアイス?や、すっぱめフルーツが乗っていて、味が口の中でたくさん変わるのが美味しかった。
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それと柚子のグラッパ?濃いぃお酒、おまけでいただいた。
おまけ大好き~。
濃いお酒、食後酒、大好き~。

トータル、2人で2万円ちょっと。
これだけお酒飲んで、このお値段は、だいぶお得なお店。
六本木駅すぐそばで、夜中までやっているらしくて、知っていて絶対損がないと思わせるお店でした。
また、行きたいな。

********************
サルーチェ/Saluce
03-6459-2588
http://www.saluce.net/
芋洗坂を降りていって、三角州みたいな四辻を越えた右手側。小さな玄関が特徴。店内こじんまり。本当にわがままいうと、アラカルトがあるとよいなぁ。
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テーブルのディスプレイ。広めのお席の案内も嬉しかった。「


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