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zoom RSS ロシアワールドカップ記念で、ビーフストロガノフ、と、焼き野菜とサラダチキンのごま炒め、きのこスープ

<<   作成日時 : 2018/06/29 08:27   >>

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盛り上がっているFIFAワールドカップに敬意を表して(?)、ロシア料理、再び。

前回、“セリャンカ”が家族に好評。
だからといって同じものを作らないのが、わたし。
その理由が上達しないというのも、事実。

この前、市役所カフェで食べたビーフストロガノフ、味濃いながら、お肉たっぷり、ちょっと酸味が利いてて美味しかったので、挑戦。

玉ねぎを炒めて炒めて。
しめじと牛肉加えて、炒めて炒めて。

トマトピューレと…。
はっ!
ドミグラスソースを1/2カップ入れる、を忘れてた。
ドミグラスソースは買ってないし、作ってないし、作り方わからないし。

トマトピューレが150グラムのところ、200グラム入れて、コンソメ一つ入れればなんとなく味つくんじゃない? と煮詰めてみる。
ヒトなめ味みてみるけれど…。
うむ…。

慌てて、“簡単・デミグラスソース・作り方”で検索。
赤ワイン、中濃ソース、しょうゆだけ加えてみた。

なんか良い感じに出来た。
画像
サワークリームが溶けていないのは、食べ始めて入れ忘れたのを思い出したから、もう冷めてたのだ。


前日にサラダチキンが割引になっていたので、購入。
なに作ろうかな、と探した簡単レシピ。

サラダチキンと、まいたけ、ししとうを炒めるだけー。
黒ごまは、つぶつぶを嫌がるロージンのために、すりごま使っちゃう。

ビーフストロガノフがスープっぽいけど、それを無視してもう一品にスープ。
しめじ、えのき、生しいたけ、ベーコンのスープ。
これまた、めちゃ簡単。

できあがーり。
画像
どのお皿にもきのこ、キノコ。

ダイエットだー!

ロシアワールドカップは関係なくなっちゃった。
(現在、コロンビアに日本は1勝中。「大迫半端ないって」が流行中)

<参考レシピ> *kikkoman、AJINOMOTO Park、プリマハム

ビーフストロガノフ
デミグラスソース

包丁いらず! 焼き野菜とサラダチキンのごま炒め
きのこたっぷりスープ

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

翌日のランチ。
ご飯付けちゃった。
画像
前夜の「ダイエットだー」発言、どこへ行った?

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